Crunchy Nibs,drvené karamelizované kakaové bôby z regiónu Tolimá v Kolumbii. Chuť bôbov v prémiovej kvalite 'fino de aroma' sa stretáva s jemnou sladkosťou tropickej panely (nerafinovanej šťavy z cukrovej trstiny). Sú určené do pečenia ako zdravá a chrumkavá náhrada orieškov či kúskov čokolády, alebo na priamu konzumáciu. Majú povzbudzujúce účinky. Vhodné pre vegetariánov a vegánov.
Skladové zásoby: 91 ks. ks.
Pozor: na sklade sú posledné kusy
Dátum dostupnosti: 17.11.2020
Crunchy Nibs, bôby v prémiovej kvalite 'fino de aroma' boli ručne zozbierané, fermentované, vysušené, jemne upražené, rozdrvené na malé kúsky - nibsy - a obalené v chrumkavej poleve z panely. Majú výnimočný čokoládový chuťový profil s jemnými tónmi sušeného ovocia, sladkého bobuľového ovocia a čokolády, ktorý dopĺňa panela svojou sladkou exotickou chuťou. Sú rozdrvené na malé kúsky, vďaka čomu sú ideálne do pečenia ako zdravá a chrumkavá náhrada orieškov či kúskov čokolády, alebo ako posýpka na sladké kaše. Bôby pochádzajú výlučne z kolumbijského regiónu Tolimá, preto nesú prívlastok single origin (pochádzajúce iba z jediného regiónu). Boli vypestované a ručne zozbierané výlučne na jednej konkrétnej plantáži, preto sa môžu pýšiť aj prívlastkom single estate (pochádzajúce iba z jednej plantáže). Navyše ide o bôby z iba jedinej odrody kakaa - criollo, a preto hovoríme aj o prvotriednych odrodových, tzv. varietal bôboch. Obsah tuku v kakaovej sušine je až 52 %. Práve vo vysokom podiele tuku sú obsiahnuté všetky zdraviu prospešné minerály - najmä horčík, vápnik, draslík a železo a vitamíny - predovšetkým A, B1, B2, B3, C a E. Jemne pražené drvené kakaové bôby Kakaw Co+ obsahujú veľké množstvo protizápalových antioxidantov, sú bohaté na teobromín, priaznivo pôsobia na náš nervový aj krvný systém, tráviacu sústavu, schopnosť koncentrácie a na náladu.
Produkt je s láskou balený v integračnej baliarni pre znevýhodnených a zraniteľných ľudí na Slovensku.
Chuťový profil: sušené lesné ovocie, bobuľové sladké ovocie, čokoláda, panela.
Použitie: na priamu konzumáciu alebo pridať do ovsených kaší, jogurtov, krémov alebo ako posýpku na koláčiky.
Zloženie: kakaové bôby drvené, nerafinovaná prírodná trstinová šťava
Výživové údaje na 100g :
Energia: 2197 kj/ 525 kcal
Tuky: 27,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 13,4
Sacharidy: 57,5 g
z toho cukry: 10 g
Vláknina: 0,9 g
Bielkoviny: 12,5 g
Soľ: 0,02 g
Hmotnosť | 75g |
Krajina pôvodu | Kolumbia |
Momentálne žiadne príspevky (názory) od zákazníkov.
Máte radi Crunchy Cacao? A nedáte dopustiť ani...
6,90 €
Panela - nerafinovaná šťava z cukrovej trstiny...
4,99 €
Krém z kakaového a bambuckého masla s ružou a...
9,90 €
Jemne pražené drvené kakaové bôby "fino de...
6,20 €
Neodtučnená a nealkalizovaná horká sopečná...
6,90 €
Panelou osladená zpráškovaná kakaová hmota s...
6,90 €
Neodtučnená a nealkalizovaná horká čokoláda...
6,90 €
Pražené kešu oriešky tamari norim sezam z...
3,90 €
Barrel Aged Coffee je káva, ktorá dozrievala v...
15,90 €
Automatizovaný profesionálny čokovar na...
179,00 €
3,90 €
3,90 €
9,90 €
7,99 €
9,90 €
15,90 €
14,90 €
8,99 €
14,40 €
12,00 €
7,50 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
49,00 €
7,90 €
12,60 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
11,90 €
3,90 €
18,00 €
30,30 €
18,00 €
19,80 €
19,80 €
18,00 €