Přírodní kakaová hmota z kolumbijského regionu Huila, která se vyznačuje vysokou sladkostí a chuťovým profilem sušeného ovoce. Nealkalizovaný a neodtučněný kakaový prášek bez přidání cukru.
Skladové zásoby: 150 ks. ks.
Pozor: skladem poslední kusy
Datum dostupnosti: 25.09.2023
Příjemně intenzivní kakao s florálními a ovocnými tóny, střední aciditou a jasně definovanými, sladkými tóny kakaa a vanilky. Nejlépe vynikne jako horkí nápoj v kombinaci jen s mlékem nebo vodou nebo v nepečených dezertech s lesním a bobulovým ovocem.
Prošli experimentálním washed procesem, který by měl eliminovat post-fermentační astrigenci a přítomnost pachutí, a tak zajistit výraznější intenzitu chuťového zážitku.
Huila je známá jako největší pěstitel výběrové kávy a kakaa v Kolumbii. Kromě departmentů Tolimá, Cundinamarca a Cauca sousedí také s Caquetou a Metou, které jste již u nás mohli ochutnat. V oblasti je zastoupen snad každý biotop - poušť, savana, páramo, vulkán, koryto řeky i deštný prales. Díky proměnlivé nadmořské výšce, sklonitosti ter
rénu, srážkám, vláze z řeky Magdalena, větrem a slunečnímu svitu tato oblast nabízí takové unikátní pěstitelské podmínky, že kakao ze žádných dvou sousedících farem v Huile nechutná stejně.
Produkt je s láskou balen v integrační balírně pro znevýhodněné a zranitelné lidi na Slovensku.
Chuťový profil: Plný a sladký ovocný chuťový profil s jasně definovanými, hořkými tóny kakaa a šťavnatými tóny sladkého sušeného ovoce.
Použití: Pro přípravu horkého nápoje nebo čokolády, do kaší, smoothies a koláčků.
Složení: Kakaová hmota 100%
Výživové údaje na 100g:
Energie 2485 kj/ 594 kcal
Tuky: 50 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 33 g
Sacharidy: 33 g
z toho cukry: 11 g
Vláknina: 16 g
Bílkoviny: 11 g
Sůl:0 g
Crunchy Cacao, jemně pražené kakaové boby v...
7,90 €
Máte rádi Crunchy Cacao? A nedáte dopustit ani...
7,90 €
4,99 €
Neodtučněná a nealkalizovaná hořká čokoláda...
7,90 €
Káva Caramelo z farmy San Rafael sa vyznačuje...
9,90 €
8,90 €
Neodtučněné a nealkalizované kakao z regionu...
8,90 €
Nealkalizovaný, částečně odtučněný kakaový...
6,90 €
6,90 €
Sušený ananas z Kostariky bez přidaného cukru,...
4,90 €
15,90 €
179,00 €
9,90 €
9,90 €
3,90 €
3,90 €
7,99 €
9,90 €
15,90 €
8,99 €
12,00 €
8,90 €
7,90 €
7,90 €
7,90 €
5,70 €
6,90 €
8,90 €
30,00 €
7,90 €
7,90 €
7,90 €
7,90 €
10,90 €
18,00 €
30,30 €
19,80 €
18,00 €
4,99 €
17,90 €