Kakaové boby drcené odroda: Criollo Kolumbia

Jemně pražené, drcené kakaové boby z regionu Tolimá v Kolumbii.

Boby v prémiové kvalitě 'fino de aroma' byly ručně sklizeny, fermentovány, vysušeny, jemně upraženy a rozdrceny na malé kousky - nibsy. Mají výjimečný čokoládový chuťový profil s jemnými tóny sušeného lesního ovoce, sladkého bobulového ovoce a čokolády. Jsou rozdrcené na malé kousky, díky čemuž jsou ideální do pečení jako zdravá a křupavá náhrada oříšků či kousků čokolády. Boby pocházejí výlučně z kolumbijského regionu Tolimá, proto nesou přívlastek single origin (pocházející pouze z jediného regionu). Byly vypěstovány a ručně sklizeny výlučně na jedné konkrétní plantáži, proto se mohou pyšnit i přívlastkem single estate (pocházející pouze z jedné plantáže). Navíc jde o boby z pouze jediné odrůdy kakaa - criollo, a proto mluvíme také o prvotřídních odrůdových, tzv. kakaa. varietal bobech. Obsah tuku v kakaové sušině je až 52 %. Právě ve vysokém podílu tuku jsou obsaženy všechny zdraví prospěšné minerály – zejména hořčík, vápník, draslík a železo a vitamíny – především A, B1, B2, B3, C a E. Drcené kakaové boby Kakaw Co+ obsahují velké množství protizánětlivých antioxidantů, jsou bohaté theobromin, příznivě působí na náš nervový i krevní systém, trávicí soustavu, schopnost koncentrace a na náladu.

Produkt je s láskou balen v integrační balírně pro znevýhodněné a zranitelné lidi na Slovensku.

Chuťový profil: sušené lesní ovoce, sladké bobulové ovoce, čokoláda.

Použití: Můžete je použít k přímé konzumaci nebo přidat do ovesných kaší, jogurtů, krémů nebo jako drobenku na koláčky.

Složení: kakaové boby drcené - nibs

Výživové údaje na 100g:

Energie 2000 kj/ 478 kcal

Tuky: 19,6 g

z toho nasycené mastné kyseliny: 10,4

Sacharidy: 63,3 g

z toho cukry: 2,2 g

Vláknina: 0,9 g

Bílkoviny: 12,2g

Sůl: 0,02 g